Foire Saint-Martin de Vevey

La Société vaudoise d’économie alpestre accueille le public et l’informe sur les nombreuses spécialités fromagères des alpages du canton. La 1ère édition du Festival des fromages d’alpages vaudois comprend diverses animations.

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-              Chalet Etivaz démonstration de fabrication.

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-              Samedi de 7h à 18h : Marché  Vente et présentation de
20 fromages d’alpage par les producteurs.

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-              Samedi de 7h à 15h : Blind Test. Concours de dégustation et coup de cœur du public. Les 20 fromages sont mis en dégustation sous forme de planchettes de cinq fromages à identifier. Les participants donneront leur coup de cœur à celui qu’ils préfèrent. Les résultats du concours sont communiqués directement et un bon d’achat est remis pour cinq bonnes réponses.

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-              Samedi matin : Concours des fromages d’alpage : un jury de spécialistes taxe les 20 fromages répartis selon leur année de fabrication: 2024 et 2025. Le meilleur fromage d’alpage de chacune des deux catégories est désigné par le jury.

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-              Samedi à 17h : Annonce des résultats : le coup de cœur du public et les deux meilleurs fromages seront annoncés publiquement.